7月10日，京城華燈璀璨。主題為“維護(hù)人類文明多樣性、共促世界和平發(fā)展”的全球文明對話部長級會議隆重開幕。其重要環(huán)節(jié)——官方招待會當(dāng)晚舉行。來自全球140個國家和地區(qū)的逾650位政要、使節(jié)及各界中外嘉賓齊聚一堂，在友好交流的氛圍中，共話文明互鑒與世界和平發(fā)展大計。
作為本次高規(guī)格國際盛會的重要服務(wù)保障方，首旅集團(tuán)旗下北京飯店，憑借卓越的服務(wù)水準(zhǔn)與深厚的文化底蘊(yùn)，克服客場作戰(zhàn)的困難，圓滿完成了招待晚宴的站立式冷餐會保障任務(wù)，以舌尖上的“中國服務(wù)”向世界展現(xiàn)了東道主的熱情與專業(yè)。
菜單設(shè)計：兼容并蓄，禮敬賓朋
為周到照顧來自世界各地嘉賓的飲食習(xí)慣，確保用餐體驗的舒適與包容，本次冷餐會菜單匠心獨(dú)運(yùn)，菜品為西式菜品體系，主食搭配艾窩窩、驢打滾兒等北京小吃。
這不僅體現(xiàn)了對國際慣例的尊重，也展現(xiàn)了東道主細(xì)致入微的服務(wù)理念，讓每一位遠(yuǎn)道而來的賓客都能在熟悉的味蕾體驗中，感受中國服務(wù)的溫度。
餐臺設(shè)計：古今交融，文明共生
本次餐飲服務(wù)的亮點(diǎn)，在于將大會主題“維護(hù)人類文明多樣性”巧妙融入視覺呈現(xiàn)。餐臺設(shè)計以“文明融合”為核心創(chuàng)意理念，匠心融入了諸多經(jīng)典的老北京傳統(tǒng)文化元素。無論是廚師手工雕刻的糖藝花籃、胡同意象的抽象化演繹，還是中軸線建筑微縮模型，都生動勾勒出北京城深厚的歷史文化肌理。這些精心布置的元素，與精致的西式佳肴和諧共生，在方寸餐臺之上，直觀演繹了不同文明形態(tài)的美美與共、交流互鑒，成為當(dāng)晚一道獨(dú)特的“文明風(fēng)景線”。
北京飯店此次高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)保障工作，不僅為盛會的成功舉辦奠定了堅實基礎(chǔ)，更通過美食與文化的交融，向世界傳遞了尊重多樣性、促進(jìn)和平發(fā)展的中國聲音，成為本次全球文明對話中一個令人印象深刻的注腳，為北京建設(shè)成為國際交往中心增添了濃墨重彩的一筆。
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