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3月24日晚，中國發(fā)展高層論壇2024年年會“北京之夜”活動舉行，60余位跨國公司全球負責人、國際組織和機構(gòu)負責人等應邀參加。首旅集團所屬北京飯店圓滿完成活動招待晚宴服務保障任務。

首旅集團黨委書記、董事長白凡，副總經(jīng)理馮偉在服務保障籌備期間，來到臨時搭建的備餐間，向服務團隊表示親切慰問，并叮囑大家要在執(zhí)行任務期間注意設備用電安全，嚴格按照操作流程，切實保證食品安全和服務品質(zhì)，以實際行動擦亮首旅服務的金字招牌。

北京飯店公司在接到服務保障任務后，針對客場作戰(zhàn)條件下的場地搭建、菜單設計、餐臺設置、環(huán)境布局、保溫冷藏設備運輸?shù)葐栴}，多次與主辦方召開專題會議，研究制定最優(yōu)方案。根據(jù)外賓口味，菜單設計采取中西結(jié)合的方式，并在現(xiàn)場展示了老北京冰糖葫蘆的制作流程；餐桌選取高腳桌，高度契合場地走廊的流線，以弧線型擺放，與就餐環(huán)境完美融合；餐臺設計突出了老北京傳統(tǒng)文化元素，以大紅燈籠為點綴，鮮花綠植為底色，“龍鳳呈祥”“春暖花開”和“孔雀開屏”三組面塑為主題，配有老北京四合院、天壇、故宮角樓模型等，彰顯北京深厚的歷史文化底蘊。廚師的面塑作品金龍獻瑞、靈動鳳凰、瑰麗孔雀栩栩如生，有力烘托了宴會氛圍，嘉賓們紛紛圍觀點贊。

北京飯店服務保障團隊以暖心的笑容、及時到位的服務，讓各國嘉賓在品嘗地道可口美食的同時，也感受到了首善之都的熱情好客，受到主辦方和中外賓客的一致好評和高度贊譽。