3月24日晚，中國(guó)發(fā)展高層論壇2024年年會(huì)“北京之夜”活動(dòng)舉行，60余位跨國(guó)公司全球負(fù)責(zé)人、國(guó)際組織和機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等應(yīng)邀參加。首旅集團(tuán)所屬北京飯店圓滿完成活動(dòng)招待晚宴服務(wù)保障任務(wù)。
首旅集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)白凡，副總經(jīng)理馮偉在服務(wù)保障籌備期間，來(lái)到臨時(shí)搭建的備餐間，向服務(wù)團(tuán)隊(duì)表示親切慰問(wèn)，并叮囑大家要在執(zhí)行任務(wù)期間注意設(shè)備用電安全，嚴(yán)格按照操作流程，切實(shí)保證食品安全和服務(wù)品質(zhì)，以實(shí)際行動(dòng)擦亮首旅服務(wù)的金字招牌。
北京飯店公司在接到服務(wù)保障任務(wù)后，針對(duì)客場(chǎng)作戰(zhàn)條件下的場(chǎng)地搭建、菜單設(shè)計(jì)、餐臺(tái)設(shè)置、環(huán)境布局、保溫冷藏設(shè)備運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，多次與主辦方召開(kāi)專題會(huì)議，研究制定最優(yōu)方案。根據(jù)外賓口味，菜單設(shè)計(jì)采取中西結(jié)合的方式，并在現(xiàn)場(chǎng)展示了老北京冰糖葫蘆的制作流程；餐桌選取高腳桌，高度契合場(chǎng)地走廊的流線，以弧線型擺放，與就餐環(huán)境完美融合；餐臺(tái)設(shè)計(jì)突出了老北京傳統(tǒng)文化元素，以大紅燈籠為點(diǎn)綴，鮮花綠植為底色，“龍鳳呈祥”“春暖花開(kāi)”和“孔雀開(kāi)屏”三組面塑為主題，配有老北京四合院、天壇、故宮角樓模型等，彰顯北京深厚的歷史文化底蘊(yùn)。廚師的面塑作品金龍獻(xiàn)瑞、靈動(dòng)鳳凰、瑰麗孔雀栩栩如生，有力烘托了宴會(huì)氛圍，嘉賓們紛紛圍觀點(diǎn)贊。
北京飯店服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)以暖心的笑容、及時(shí)到位的服務(wù)，讓各國(guó)嘉賓在品嘗地道可口美食的同時(shí)，也感受到了首善之都的熱情好客，受到主辦方和中外賓客的一致好評(píng)和高度贊譽(yù)。
京公網(wǎng)安備 11010502044398 號(hào)