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 12月11日至12日，延慶冬（殘）奧村進(jìn)行全要素運(yùn)行測(cè)試。首旅集團(tuán)副總經(jīng)理、首旅集團(tuán)2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)服務(wù)保障領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、首旅集團(tuán)延慶冬（殘）奧村服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)執(zhí)行指揮高飛受邀參加并指揮首旅集團(tuán)住宿、餐飲服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)測(cè)試活動(dòng)。

此次延慶冬（殘）奧村全要素運(yùn)行測(cè)試，旨在為全面貫徹落實(shí)“簡(jiǎn)約、安全、精彩”的辦賽要求，有效應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情等不確定因素的影響，確保延慶冬（殘）奧村各項(xiàng)服務(wù)保障工作賽前全面就緒、賽時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，通過測(cè)試發(fā)現(xiàn)隱患、查找疏漏、梳理程序、解決問題，進(jìn)一步細(xì)化和完善疫情防控和服務(wù)保障各個(gè)環(huán)節(jié)，為2022年1月23日延慶冬（殘）奧村預(yù)開村做好充足準(zhǔn)備。首旅集團(tuán)在本次延慶冬（殘）奧村全要素運(yùn)行測(cè)試中，承擔(dān)餐飲（運(yùn)動(dòng)員和官員餐、員工餐）和住宿（包括娛樂中心、健身中心、居服中心、超級(jí)居民服務(wù)中心）服務(wù)保障任務(wù)。

為全面做好全要素運(yùn)行測(cè)試住宿服務(wù)保障工作，首旅集團(tuán)延慶冬（殘）奧村住宿服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)提前進(jìn)行了住宿領(lǐng)域全要素運(yùn)行測(cè)試預(yù)演。期間，編制了《全要素測(cè)試運(yùn)行8小時(shí)情況簡(jiǎn)報(bào)》，并對(duì)客人抵達(dá)大堂、辦理入住手續(xù)、領(lǐng)取房卡、進(jìn)入房間等流程進(jìn)行了全程跟蹤記錄。首旅集團(tuán)延慶冬（殘）奧村餐飲服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)提前一周集結(jié)服務(wù)員和廚師隊(duì)伍進(jìn)駐延慶冬（殘）奧村，進(jìn)行分工、開展崗前培訓(xùn)和崗位實(shí)訓(xùn)，并在設(shè)備設(shè)施、菜單食材、疫情防控等方面，進(jìn)行了全流程演練。“在住宿服務(wù)保障方面，首旅集團(tuán)組織了185名精英住宿服務(wù)保障主力人員，參與本次運(yùn)行測(cè)試，保證各個(gè)點(diǎn)位的服務(wù)力量；在餐飲保障方面，經(jīng)過多次優(yōu)化供餐動(dòng)線流程和菜單制定過程，員工餐廳1400多人用餐井然有序；運(yùn)動(dòng)員餐廳運(yùn)行了包括24小時(shí)餐臺(tái)、世界餐臺(tái)、中式餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)和清真餐臺(tái)在內(nèi)的11個(gè)餐臺(tái)，每餐提供賽時(shí)運(yùn)動(dòng)員菜單中125道菜品。”首旅集團(tuán)延慶冬（殘）奧村服務(wù)保障相關(guān)負(fù)責(zé)人在全要素測(cè)試總結(jié)會(huì)上說。

高飛同志在全要素運(yùn)行測(cè)試正式開始前，深入到員工餐廳和后廚、運(yùn)動(dòng)員餐廳和后廚、住宿登記注冊(cè)中心——四星大堂等重要服務(wù)保障點(diǎn)位，調(diào)研檢查運(yùn)行測(cè)試各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備情況和疫情防控規(guī)定執(zhí)行情況。12月11日晚，高飛同志在延慶運(yùn)動(dòng)員主餐廳主持召開“首旅集團(tuán)延慶冬（殘）奧村服務(wù)保障全要素運(yùn)行測(cè)試復(fù)盤會(huì)”，對(duì)當(dāng)天測(cè)試過程中運(yùn)動(dòng)員餐、員工餐、住宿領(lǐng)域等服務(wù)保障情況進(jìn)行了全面總結(jié)，對(duì)次日的餐飲、住宿服務(wù)保障工作做了安排部署。他強(qiáng)調(diào)，從本次運(yùn)行測(cè)試情況來看，延慶冬（殘）奧村需要進(jìn)一步優(yōu)化指揮體系，實(shí)現(xiàn)扁平化指揮，避免多頭管理；運(yùn)行測(cè)試結(jié)束后，要抓緊集結(jié)全體服務(wù)保障人員，做好分工和培訓(xùn)工作；疫情防控工方面，要嚴(yán)格按照北京冬奧組委要求，增加防護(hù)措施，做好員工的后勤保障工作。

據(jù)悉，10名來自首旅集團(tuán)的市級(jí)勞動(dòng)模范和大工匠作為受邀嘉賓參加了本次運(yùn)行測(cè)試演練。