11月17日，民盟中央副主席、全國婦聯(lián)副主席、北京政協(xié)副主席、延慶冬（殘）奧村村長程紅等領導調(diào)研延慶冬奧村運動員餐飲保障路線。國家高山滑雪中心、首旅集團大型活動部有關負責人陪同調(diào)研。
調(diào)研開始前，程紅一行在員工餐廳品鑒運動員餐廳菜品。用餐過程中，她仔細詢問了運動員餐廳菜品數(shù)量、菜單中西餐比例、運動員餐廳座位數(shù)等，并叮囑大家：“目前，員工餐和運動員餐的菜單已經(jīng)確定，延慶冬奧村餐飲服務保障團隊要保證菜品的溫度和適口。延慶冬奧村開村適逢春節(jié)等節(jié)日，用餐環(huán)境和菜品都要體現(xiàn)節(jié)日氣氛，為駐村的運動員、官員以及工作人員營造良好的、喜慶的用餐氛圍”。餐后，程紅同志對首旅集團延慶冬（殘）奧村餐飲服務保障團隊餐食制作、疫情防控工作和員工餐廳信息公開工作提出了表揚。
下午，程紅一行乘坐索道纜車前往高山滑雪競速場館集散廣場，走訪調(diào)研競速結束區(qū)運動員休息室及備餐間。在競速結束區(qū)運動員備餐間，程紅同志耐心詢問了首旅集團負責服務保障的所有賽道場館供餐點位運動員休息室的水、電、暖供應，餐廚設備設施、供餐方式、供餐時間等方面的落實情況，首旅集團餐飲服務保障團隊一一做了答復。看到競速結束區(qū)備餐間地面的水泥地磚縫隙較大且凹凸不平，程紅同志關切地問：“賽時這樣的地面，不太利于服務人員推餐車吧？”當?shù)弥獙Ｓ玫匕鍟?1月底前鋪設完畢后，她放心地點了點頭，叮囑道：“一定要保證運動員在賽道供餐點位吃到有溫度、可口的餐食，同時也一定要保證服務保障人員的工作環(huán)境”。
調(diào)研結束時，程紅同志強調(diào)，作為北京市大型活動的先鋒隊、排頭兵，首旅集團負責延慶冬（殘）奧村住宿、餐飲服務保障工作，北京冬奧組委和市委市政府非常放心。一段時間以來，延慶冬（殘）奧村住宿和餐飲服務保障工作進展順利，所有工作進度超過預期，這是首旅集團服務保障團隊共同努力的結果。現(xiàn)在距離延慶冬（殘）奧村預開村時間越來越近，大家要齊心合力，深入貫徹蔡奇書記關于北京冬奧會和冬殘奧會籌辦工作和疫情防控的重要指示精神，以跑秒計時的狀態(tài)、壓線沖刺的干勁，全力以赴做好延慶冬（殘）奧村疫情防控和各項服務保障籌備工作，以飽滿的精神狀態(tài)做好全要素運行測試、預開村等各項服務保障工作，確保北京冬奧會和冬殘奧會如期安全順利舉辦。
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