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2018年9月8日至9月12日，全聚德集團(tuán)公司隨北京烹飪協(xié)會赴河南省鄭州市參加由中國烹飪協(xié)會組織舉辦的“美食藝術(shù)節(jié)暨名菜、名宴博覽會”。會上，集團(tuán)公司申報的全聚德“京菜全聚德全鴨席”和仿膳飯莊“京菜 北京滿漢全席”獲得“中國菜?全國省籍地域主題名宴代表品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱號，全聚德“掛爐烤鴨”、仿膳飯莊“一品豆腐”、豐澤園飯店“蔥燒海參”獲得“中國菜?全國省籍地域經(jīng)典名菜代表品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱號。

此次活動吸引了全國各地34個省市區(qū)的餐飲行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表、名師名廚、政府官員1000余人參加，受眾面較廣，是全聚德集團(tuán)向全國各地餐飲同行展示旗下品牌經(jīng)典“名菜、名宴”的良好平臺，也是推廣品牌的有利契機(jī)。全聚德前門店團(tuán)隊代表全聚德集團(tuán)參會，其精心布置的“全鴨席”展臺特色十足，在活動現(xiàn)場引起參觀者圍觀，服務(wù)師耐心地向觀眾介紹了“全聚德”品牌文化和菜品的口味特點(diǎn)，廚師們繪聲繪色地將制作方法進(jìn)行描述，得到了評委會與參會人員的一致好評。